2015年01月09日

9×3×2の美しい円い美味しいホットケーキ♪自家焙煎珈琲みじんこ(東京/御茶ノ水,湯島)

東京パホケ巡り2014 12月編の続き

以前から行きたかった東京のホットケーキのお店のレポです♪
PICT_20141227_135542-2.jpg
三組坂上から御茶ノ水方面へ下がった場所に”みじんこ”があります。

みじんこでは、注意しなきゃいけない点が数点あります。
まずは、ホットケーキが食べるには、時間限定です!
14:00〜19:15

14時前に来店した客は、お店の前の歩道で待たされます。
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
並んでいる方は、ホットケーキ目当てのお客さん!
そう、パンケーキマンの同士達です(笑)

14時から順番に店内に案内してくれます。
他の注意点は、最後にまとめて記しますw
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
店名:自家焙煎珈琲みじんこ
住所:東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1F
最寄駅:
 JR各線 御徒町駅(徒歩 約10分)
 JR中央線総武線/東京メトロ 丸ノ内線 御茶ノ水駅(徒歩 約7分)
 地下鉄 東京メトロ 千代田線 湯島駅(徒歩 約5分)
 地下鉄 東京メトロ 銀座線 末広町駅(徒歩 約6分)
定休日:火曜日
営業時間:11:00〜20:00(LO.19:15)
※パホケタイム:14:00〜
食べた物:ホットケーキ ¥550円
タイプ:スポンジタイプ
味:★★★★4.2
<2014年12月時点>

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
ホットケーキは1種類!!!
はい、選択の余地は無く、プレーンなホットケーキのみ♪

パンケーキマンとしては、最高に嬉しい1択です。
プレーンで美味しいということは、間違いなく生地そのものが美味いから(^O^♪

オーダーしてから11分後に登場した”みじんこ”の”ホットケーキ”がコレ↓
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
見事に円く、側面も90度に整っています。

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
セルクルを使用した見事にまん丸いホットケーキです。

予めバターを塗布済みなので、別添えバターはありません(>o<)ノ
別添え:メープルシロップ
サイズ:直径 9p 厚さ 3cm ×2枚
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
2枚あわせて6cmですぞ♪
見た目から、もう気分は↑↑↑↑↑↑↑ヽ(^。^)ノ

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
みじんこの分厚い系パンケーキを頂きます!
いえ、ここではホットケーキ!

シンプルに美味しい!!!
ふわさく、かと言ってドライでもなく、生地目は粗め、生地密度は中程度でした。
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
写真の生地断面の見たまんまの食感ですぞw
生地の中にもバターがたっぷり混ぜられているのがよくわかる味&食感でした。

生地の中心部も、きちんと火が通っており、焼き上げの安定性には抜かりなし♪

難しいですよね。
3cm以上の分厚いパホケにキチンと火を通して、かつ一定の生地目に焼き上げるのは。

有名店でも、よく失敗していいますしね。
大阪で近いパンケーキなら、肥後橋のグローブピッコラに近い感じです。

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
メープルを垂らして食べました。
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
メープルがすぐに流れるので、美味しく美しく撮影は失敗www

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
ホットケーキ生地とメープルの相性も抜群で、よく染み込みます。

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
そして、食べると甘さが増加して、これまた違う味わいで美味しいいいいい!!!
ご飯代わりにはなりませんが、決して小腹は満たされるボリュームです。

次回したいコト♪

パンケーキマンは、4人で来て、4人前を注文して、ミジンコのホットケーキタワーを作りたい!
っていう衝動に駆られたぞw

得意の勝手にホットケーキタワー(笑)

店内の雰囲気は、落ち着いていて一人で、ゆっくりもできそう。
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
人気店なので満席だと人が多いので、会話も多く静けさは求められません。
平日なら、静かかも!?

自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
配置は、決してゆったりではありません。
しかし!各席の椅子下に、荷物入れを配置してありカバンなども邪魔になりません(^^)
スタッフも気さくそうな雰囲気で、カウンターには常連さんが次々に来るのも納得w

店員はイケメンだらけ?全員男性でした。
私には嬉しくないがwww 女性客には嬉しいかもよ。

って、持ったら厨房は女性の店員さんだったw

14時以降の入店待ちは、名前と電話番号を伝えて、席が空くと連絡をくれるシステムのようです。
自家焙煎珈琲みじんこ のホットケーキ(東京/湯島)パンケーキマン
みじんこからのお願い>>
1.1人1オーダー制
2.フード、スイーツ単品のオーダーは平日11:00〜14:00のみ
3.待ち客がいる場合、90分〜120分制
4.追加オーダーが出来ないことあり

カウンター4席
4人テーブル×5
2人テーブル×2
※4人テーブルのいつくかはロングシートなので、女性なら5人もOK?

近所なら、通いたいカフェでした。

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posted by パンケーキマン at 20:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | ホットケーキ(東京/関東) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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