2013年04月29日

オランダのパンケーキ パンネンクーケンを食べた♪アウデ・カース(大阪/西天満)

ブログで、以前、京都のドイツ風パンケーキを紹介しました。
その後、テレビの影響もあり、凄まじいアクセスがあったことをご報告しときます。
(^o^)ノ

ドイツ風パンケーキがあれば、ヨーロッパの近隣にもパンケーキがあるのでは?
と思いますよね。

そうあるんです!
ヨーロッパ各国で、形も味も様々なパンケーキが沢山あります。
国ごとのパンケーキの紹介は、いずれ記事にしたいと思います。

そして、こんな前フリをするからには・・・w

どこか欧州のパンケーキネタなのか!!!???


はい( ゚∀゚)ノ


いきなりですが、『パンネンクーケン』ってご存知ですか?

オランダのパンケーキの名称です。
別名をパンネンクックとも呼ぶそうです。

日本オランダパンケーキ協会』なる組織が有ります(笑)

しかも、オランダ総領事館の支援を受け、日本国内での
オランダパンケーキ&オランダ料理の食文化の普及活動を行っています。

そして、そして、オランダパンケーキを国内で食せる数少ないお店が、大阪にあります。
てな訳で、本日は、オランダパンケーキの紹介です!
オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満) オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
店名:アウデ・カース
新住所:大阪府吹田市長野東14-7
定休日:月曜日
営業時間:11:30〜14:00(LO.13:30)、17:30〜22:00(LO.21:30)
2016年10月時点(2014年に移転されています)

旧住所:大阪市北区西天満2-5-6 2F
最寄駅:
 京阪 大江橋駅 (徒歩 約2分)
 京阪 淀屋橋駅(徒歩 約5分)
 地下鉄 東梅田駅(徒歩 約8分)
 なかおか珈琲店 中之島店の2件隣
定休日:第3土、日、祝
営業時間:
 月〜金:11:30〜14:00(LO.13:45) 17:30〜22:00(LO.21:30)
 土:17:30〜22:00(LO.21:30)
食べた物:オランダ パンケーキ オランダシロップ ¥840
タイプ:クレープタイプ
味:★★★★4.0
(2013年4月時点)

アウデ・カースは、オランダ料理専門店です。
なので、パンケーキ以外のメニューも豊富です。
オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満) オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
私の目当てのパンケーキですが、メニューを見ると、スイーツ系と食事系があります。

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満) オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
スイーツ系の20種類の中で、プレーンパンケーキに相当するのが、
シロップ付のオランダシロップです。

メニューの正式名称>>
デザート系パンネンクーケン オランダシロップ
Zoete Pannenkoeken

メニューには、写真が掲載していないので、出て来るまで見た目が想像できません。
(WEBで、事前に見たので、知っているのですがwww)

では、オーダー!『オランダシロップのパンネンクーケンを下さい!』

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
私は、カウンターに座っていると、奥のオーブンで、シェフがフライパンに火を通し始めましたよ。

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
フライパン一杯に、生地を流し込んで、強火で、焼き上げて行きます。
けっこうな火力です。

約5分後に登場♪

キタキタキタ━━━(゚∀゚≡(゚∀゚≡゚∀゚)≡゚∀゚)━━━━!!!!

これが、オランダのパンケーキ『パンネンクック』だ!

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
大きさ 直径 約40cm 厚さ 約5mm
5mm未満の生地で、一般的なクレープよりも分厚いです。

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
プレーンなので、ほんまに何もない(爆
スミマセン、見た目では、全く楽しめない絵(写真)になってしまい。。。

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
せめて、私の食べた感想で、イメージをふくらませて、楽しんで下さいまし。

このパンケーキは、モチモチした生地で、少し塩気があります。
バターがタップリと入った生地は、ほのかな甘みと塩っ気でそのままでもオイシイです。
オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
パンケーキマン的には ( ´∀`)b

食べ方は、自由ですが、クレープを食べるようにクルクルっと丸めると
食べやすい。

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満) オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
砂糖を原料にした、オランダのシロップです。
schenkstroop(シェンクシロップ?)
植物テンサイから作られた糖分が主原料のようです。

独特の味わいがあり、お店の方もおっしゃるように、黒蜜っぽい味です。

尖がった味のシロップなので、苦手な方もいるかも。
甘ったるさが、舌に残る味です。

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
濃い味なので、シロップをつけ過ぎると、生地の味がほぼ消されます。
私が例えると、駄菓子屋さんにおいてある、黒糖のお菓子の味に似た感じがw

オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
注文したオランダシロップのだと、ホンマにシロップだけです。
なので、生地のみを食べるか、シロップで食べるかの2択www

好みによっては、デコレーション付メニューにするか、トッピング付を注文した方が美味しく食べられるでしょう。

私も次回は、アイスクリームと生クリームを追加したいと思います。


店内ですが、シックなレストランといった雰囲気です。
(雰囲気は、写真を見て、感じて下さい。)

座席:30席弱
カウンター=7席
テーブル4人×5=20席

堂島川に面していますので、窓側のテーブル席は、眺めも良さそうです。
オランダのパンケーキ パンネンクーケン アウデ・カース(大阪/西天満)
川向うの建物は、大阪市役所、橋下市長も頑張っている様子が見えるかも!?
(執務室の場所は知りませんので、見えるかどうかは知りませんがw)

これにて、オランダのパンケーキ レポート おわり
(´∀`*)ノシ バイバイ


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posted by パンケーキマン at 16:48 | Comment(4) | TrackBack(0) | パンケーキ(大阪/関西) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
大阪茨木市の「カフェ・レカ」も、
オランダパンケーキの店です。
デザート系と食事系がありますよ☆
Posted by 読者 at 2013年05月02日 16:19
読者さん こんばんは!

情報を有難うございます。
実は、知っているのですが、中々行けていません。

茨木方面に行くときには、寄りたいと思います。
また、お薦め情報があれば、教えて下さい♪
Posted by パンケーキマン at 2013年05月05日 21:08
アウデカースさんは北千里に移転されてますよ〜。
こじんまりとしたカウンター席だけのお店になってます。
メニューはそのまま変わらず美味しかったです♡
Posted by パンケーキ大好き at 2016年10月25日 13:27
パンケーキ大好きさん

コメントとお知らせを有難うございます♪
そうなんですね。住所などを変更しておきます(^◇^)ノ

Posted by パンケーキマン at 2016年10月26日 18:16
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